Avainsana: piirakka

Esipaista piirakkapohjaa etukäteen, painon alla (paistohelmillä tai sopivan kokoisen uunin kestävän toisen astian alla. Joka tapauksessa leivinpaperi siihen väliin), noin 20 minuuttia. Ei kypsäksi asti. Paista purjo, porkkanaraaste ja parsakaali pannulla. Lisää balsamiviinietikka ja mausteet. Sekoita juusto mukaan. Anna kuumentua rauhassa, että juusto sulaa sekaan. Levitä piirakkapohjalle. Sekoita muna(t) pieneen määrään kermaa. Kaada tasaisesti kasvisten…