Banaani-jogurttikakku

Banaani-jogurttikakku
Banaani-jogurttikakku

Tämän reseptin löysin Hyvää ruokahalua – Kotivinkin parhaat leivontaohjeet -kirjasta ja se kuuluu oululaiselle Kirsi Iisakalle. Hyväksi havaittu kuivakakku, jonka reseptiä moni on toivonut.

Aineet
150 g voita
2,5 dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 tl kanelia
3-4 survottua ylikypsää banaania
2 dl maustamatonta jogurttia

  • Vaahdota voi ja sokeri.
  • Lisää munat yksitellen. Juoksettumisen estät laittamalla sekaan ensin 1 rkl vehnäjauhoja.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan.
  • Lisää survotut banaanit ja jogurtti.
  • Kaada takina korppujauhotettuun suureen rengaskakkuvuokaan.
  • Paista 175 C 1 – 1,5 h.

Banaani-jogurttikakun aineetVariaatioideiota

Näin jossain ohjelmassa, että banaanikakkuun lisättiin myös inkiväärijauhetta mausteeksi ja kakkuvuoka leivitettiin kookoslastuilla.

 

Post a comment

You may use the following HTML:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>