Tinjamista uunibataattia ja jogurttikastiketta.

Nämä bataattilohkot sopivat minkä tahansa ruokalajin oheen perunoiden tapaan.

Aineet
Bataattia
öljyä
timjamia
suolaa ja mustapippuria

• Lohko bataatit ohuiksi lohkoiksi. (ainakin omassa surullisenkuuluisassa uunissani paksut kohdat eivät meinaa kypsyä) Lohkoista voi tehdä hieman eri muotoisia vaihtelemalla leikkauskulmaa tai bataatin voi lohkoa vaikka spartalaisen tasaisiksi siivuiksi.
• Öljyä bataatit. Tämä on tärkeää, koska öljyämättömät kohdat eivät kypsy kunnolla (uunin syytä?). Itse teen niin, että levitän pullasudilla öljyn leivinpaperille tasaisesti, ladon bataatit siihen päälle ja sen jälkeen pullasudilla voitelen toisen puolen batateista.
• Levitä bataatit pellille tasaiseksi kerrokseksi.
• Ripottele bataateille timjamia ja halutessasi suolaa ja mustapippuria.
• Paista uunissa 225 C n. 20 min. tai kunnes bataatit ovat kypsiä.

Vinkkejä

Bataatti. Bataatti eli sweet potatoe ei ole sukua perunoille, näin kivana triviana tähän alkuun. Kuten englanninkielinen nimikin viittaa, bataatti on makean makuinen juures, jota voi ruoissa käyttää vaikka perunan korvikkeena. Bataatin koot vaihtelevat suuresti, joten on paha sanoa, miten monta bataattia ruokailija tarvitsee. Itse mittaan bataatin määrän silmämääräisesti vertaamalla sitä esim. perunoiden määrään eli jos ruokaan tarvitsisi 8 perunaa ostan bataattia suunnilleen saman verran. Kypsyessään bataatista tulee pehmoista ja se mössööntyy erittäin helposti. Bataattia saa nykyään lähes kaikista kaupoista.