Tämä resepti julkaistiin vuosia sitten Helsingin Sanomien Nyt-liitteessä ja se oli jonkin baarin/ravintolan resepti. Resepti syntyi muistaakseni siten, että keittiöstä olivat kaikki ruoka-aineet loppu, joten kokki teki annoksen jäljelä olevista aineista ja onnistui niin hyvin, että ruoasta tuli yksi paikan … Continue reading
Tämä kastike sopii lähes kaikkeen ruokaan ja sitä voi muokata oman makunsa mukaan. Perus kermaviilikastike 1 prk kermaviiliä 1tl (omena)viinietikkaa ripaus suolaa 2 tl sokeria mustapippuria Sekoita kaikki aineet keskenään. Variaatioita… Korvaa viinietikka 1 rkl sitruunamehua niin saat kastikkeen kalalle! … Continue reading
Nämä bataattilohkot sopivat minkä tahansa ruokalajin oheen perunoiden tapaan. Aineet Bataattia öljyä timjamia suolaa ja mustapippuria Lohko bataatit ohuiksi lohkoiksi. (ainakin omassa surullisenkuuluisassa uunissani paksut kohdat eivät meinaa kypsyä) Lohkoista voi tehdä hieman eri muotoisia vaihtelemalla leikkauskulmaa tai bataatin voi … Continue reading
Tässä mahdollisesti maailman toiseksi helpoimman jälkiruokapiirakan ohje! Aineet 1 valmis murotaikinapohja (esim. Sunnuntain pakaste-sellainen) 1 pss mustikoita (n. 250 g) 2 rkl perunajauhoja 1 prk Valion valkosuklaa-lime-maitorahkaa 1 kananmuna 1/2 dl sokeria Levitä piirakkavuoalle joko leivinpaperia tai rasvaa se, jotta … Continue reading
Tämän reseptin poimin monta vuotta sitten Kuukausiliitteestä ja se taitaa olla Sami Garamin käsialaa. Aineet (4-5 hlöä) 1 l kasvis- tai kanalientä 1 bataatti (n. 300 g) 1 purjo 1 tlk kookosmaitoa 2 rkl sitruunamehua öljyä suolaa pippuria Kuori ja … Continue reading